母の日バージョン

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カラダにいい物が大好きな母のために
5月13日(日)は、朝から母の日バージョンのパン作りでした。

【ナショナル1斤タイプ 自動ホームベーカリー SD-BT113使用 】

材料
強力粉280g
塩 小さじ1(付属の計量スプーンで)
きび砂糖 大さじ3
スキムミルク 大さじ2
ドライイースト 小さじ1
バター 30グラム←所定の量(50グラム)より少し少なめにしました
水 150ml 
溶き卵 Mサイズ1/2
青汁粉末 大さじ3(?)←試供品でいただいた物
コラーゲン粉末 大さじ1←私が毎日飲んでる物


トッピング
くるみ
グラニュー糖

栄養満点の青汁・コラーゲン入りパンの出来上がりです。
コラーゲンは食パンにもよく入れるのですが、すごくもっちりと仕上がります。
母もすごく喜んで食べてくれたので朝から作った甲斐がありました(^0^)

今回、遠方に住む義母には
花束と京都・小川珈琲の珈琲神田精養軒特製のプチフールのセットを送ったのですが、今度帰省するときには手作りのパンをお土産に持って帰りたいと思います。
それまでにはかなりの鍛練が必要ですけどね。。。。


何しろHBを買ってからこれまで
8割がたはHBだけが頑張る食パン作りに精を出しておりました(^‐^;)

初めて作った成形パンは「バターロール」でしたが、
縦長く伸びきった、どう見てもバターロールとはいえない代物になりました。。。。


そして2度目の成形パン。
長く棒の様に伸ばした生地をグルグルと巻いて焼き上げた「シナモンくるみパン」。
形は我ながらうまく出来たのですが、なんともありえない失態!!!!



イースト入れ忘れたぁぁぁぁぁぁぁ!!!!!!!


「クッキーか!」と突っ込みたくなるような平べったいパン。
焼きたてはなんとか食べられもしたけど冷えたらもう最悪。。。


そんなこんなの紆余曲折を経て今に至ります。
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Commented by chibo1128 at 2007-05-15 21:49
ついに成型パンにも手を出し始めたね^^おいしそう!!
こんな手作りパンをもらったら母上もさぞかしお喜びになったことでしょう♪それも青汁にコラーゲン入り。。。さすがtsunoちゃん。研究心旺盛だな~。失敗もあるだろうけど、独自のおいしいものに出会えたときの喜びは大きいだろうね!
クッキーみたいなパン、笑っちゃいました。見たかった^^
Commented by BUNBUN at 2007-05-15 23:13 x
tsunokoちゃんのパンもおいしそうだなぁ。私もtsunokoちゃんのママになりたい!そうしたらこのパンを食べさせてもらえるのよね☆
イーストを忘れたのは笑ってしまったよ~。なんかかわいい☆
私もお料理や実験で失敗ばかりしているよ。今日は夕飯のサイドメニューを作って満足して、メインの魚焼くのを忘れてた。結局魚は次回に持ち越しになったよ。あはは。
Commented by tsunorun at 2007-05-16 11:16
◆chiboちゃん◆
やってみると自分がいかに不器用かが身にしみたよぉ。
barakoちゃんやpouponちゃんみたくきれいな形に焼けるまではだいぶ遠い道のり。まぁでもあたしの不器用さは皆にバレテルコトダシと開き直ってUPしちゃった。さすがに『クッキーみたいなパン』は世に出せなかった。。。そうそう以前食パンは『超熟』って話題で盛り上がってじゃん。何か今はヤマザキの『超芳醇』がその上をいくらしい!
Commented by tsunorun at 2007-05-16 11:21
◆BUNBUNちゃん◆
イーストなしでパンはないよねぇ。。。。
そのことに気づいた瞬間は大きく凹んだ><
でもメインのお魚を忘れちゃったBUNBUNちゃんこそかわいらしい。そのお魚ちゃんグリルの中でじっとしてたのかしら???
あたしもレンジで温めたものをしばらく放置してしまうこと多々あり。可愛そうに、しっかり冷えてたりしてね^^
でもメインがなくてもいけちゃうサイドメニューが俄然気になる。
Commented by hiekko at 2007-05-16 12:51
おいしそう!
青汁を利用するなんて、さすがですね。
青汁をパンに・・・思いつかないですもん。
そう言えば・・・むかーし普通にオーブンでパンを作った頃、焼きたてはともかく、さめた時にはカチカチになってしまったパンを思い出しました(^_^)v
Commented by tsunorun at 2007-05-16 13:47
◆hiekkoさん◆
ありがとう!ソンナ風に言って貰えるとうれしい♪
パンを焼くときに家中を見回し、『何か入れられる物ないかな♪♪』とジロジロしてから材料をセットしてます。
それより何よりオーブンでパンを焼いてたとは!!!
hiekkoさんすごーい!!!すっかり尊敬のまなこdesu。

Commented by poupon at 2007-05-16 14:41
待ってました♪パンのアップ☆カテゴリにpanが追加されてたので気になってたのよ~♪
っていうか、ちょっとぉぉぉ!すっごく美味しそ~♪このトッピング、いただきだわ(^v^)しかもしかも栄養を考えてコラーゲン&青汁入りとは・・・さすが。いつもいつも栄養面まで考えて(パンに限らず)・・・ほんっとすごい。そういうところ見習わないといけないなぁ・・っていつも思ってます。
私は今週末の帰省に向けてバタバタ準備におわれています。でもでも小麦粉を消費しようとパン作りは毎日頑張っております♪でもでも上達しつつあったバターロールもそれ以上全く進歩がなく・・・スランプかしら・・なんて自分のなかで勝手に言い訳してます(^^ゞ
帰ったらパン談義に花を咲かせようね♪
Commented by tsunorun at 2007-05-16 15:26
◆pouponちゃん◆
ほんとにほんとに?ちゃんと美味しそうに出来てる?
HBerにそういってもらえるなんてとってもうれすぃ~よぉ~^^
ご指摘の通り、カテゴリーに『pan』を追加したものの、みんなの足元にも及ばない作品しか出来ず「UPするほどでもないしな。。。」と思いつつココまで来たの。さすがに青汁を入れてる人はいないだろうとも思ったし(苦笑)何でかね?逆にあたし何でも普通に作れない達なのかなぁ。barakoにもらった豆も最後までどうやってパンに仕込もうかと企んでいたもんね。いやぁあんだけ美顔のバターロールが出来るんだもんすごいよね。あたしやってみてこんなに難しいの?って思ったもん。
今回は長い帰省だしね、体調も見ながら出来たらいろいろ行きたいな♪
Commented by chihiro at 2007-05-16 21:50 x
最近、頻繁に(我が)旦那くんに対して、
誰かご飯作ってくれないかなぁ~、と呟きます。
実母も、義理母も料理は苦手。
実父はごっちゃ料理?!
義理父は鍋料理。
誰か私に茶碗・汁椀・主皿・副皿・・・・・・一汁三菜
の料理を作って~。

☆何も出来ない人が好きっ、・・・なんて言っておりましたが
いまや家族が増えてはタダの寝言です。

・・・と言う事で、
近所に居ればいっぱいバラエティにとんだお品を
おすそ分けしてもらえるのかしら・・・。

焼き立てパンなんて届け・て・も・ら・え・るのかしら~!!!!
Commented by tsunorun at 2007-05-17 11:57
◆chihiroちゃん◆
分かる分かるその気持ち!!
外食(3児の母だとこちらもままならないか)はちゃんと並んで出てくるのが当たり前だからそこまでじゃないけど、家で『どうぞ♪』なんてキレイニ並べられた一汁三菜が出てくるとうれしいよね。
任しとき!!今度夏に帰った時には作ってあげるわよ!セットしてあげるわよ!もちろん焼きたてパンも運んじゃうわよ♪
実は先月に続き今月も惜しい結果になったのだけど、子なしちゃんとしては時間もたっぷりあるしさ♪任しときん^^
Commented by barabarako at 2007-05-19 13:18 x
お久しぶりです!
ちょっと見ない間に、母の日パンがアップされていた~。
おいしそ~。
コラーゲンって、そんなモンで美肌キープしていたのね!!
5年後、10年後にひとりだけ「黒木瞳」狙ってるな~この~。
って、みんないろいろ考えているのかしら??
加熱してもコラーゲンの効果は有効なのかな。
わたしも試そうか~。

イーストなしはがっかりだね。
匂いはこんがりなのに、ふっくらしないんだね。

実は1週間ぶりに食パン(卵・全粒粉・レーズン入り)をHBで焼いたら、早朝5:30にセットしたせいか、マーガリンを入れ忘れていました。
途中で気づいたけど、なすすべなく・・・。
焼き上がりは小さめでしたが、焼きたてはさっくり美味しかったわ。
トーストしてマーガリンたっぷり塗って食べました。

Commented by tsunorun at 2007-05-21 17:11
◆barabarakoちゃん◆
お帰りお帰り待ってました!って豆腐パンの作り方がかなり気になるんだけど、まずは聞かれたことにお答えを♪
コラーゲンね、GWに義母にもらったものを毎日コーヒーに入れて飲んでます。入れ物の缶に「コーヒーやカレー、シチューなどに入れてどうぞ」なんて書いてあるから加熱してもOKでしょう!!!
パンはふっくら、因みにコーヒーはまろやかになります。うーん…クリープ入れたみたいな感じだね。だから今度パンにクリープ入れてみようと思って^‐^。パンてさ出来上がりがすっごい期待いっぱいな分、「入れ忘れ」って辛いよね><イーストはもうどうやってもダメでね。泣いたね。
by tsunorun | 2007-05-15 12:53 | pan(パン) | Comments(12)